No me dió tiempo y, honestamente, no le puse mucho empeño a tratar de escribir el viernes asi que toca Lunes de reflexión.
Dato curioso: Ernest Hemingway, el famosísimo autor, ganador del Nobel de Literatura y el Pulitzer, que escribió libros como “El Viejo y el Mar” y “Adios a las Armas”, era indestructible. En su vida sobrevivió la malaria, hepatitis, ántrax, cancer de piel, disentería, anemia, diabetes, presión alta, desgarro de riñón, desgarro de bazo, una vertebra aplastada, y fractura de cráneo. Sobrevivió dos choques de avión, el segundo siendo una semana después en el avión que lo llevaba al hospital por las heridas del primer choque. Escapó del segundo avión abriendo la puerta a cabezazos. Joel Achenbach lo describió como “perfectamente Hemingway”- el misterio siendo si lo hizo por el deseo de sobrevivir o matarse. Si no lo han leído, les recomiendo que lean “Indian Camp” de Hemingway. En esa historia, el protagonista Nick, que es un niño se enfrenta con su mortalidad al ver un suicidio, convencido que lo único que lo puede a matar es el mismo. Ese cuento lo escribió un poco después de haber vivido la primera guerra mundial donde trabajó como chofer de ambulancia, donde, supongo yo, ya estaba mas conciente de su mortalidad.
Una de mis frases favoritas de Hemingway es, “No hay nada noble en ser superior a tus semejantes; la verdadera nobleza está en ser superior a tu antiguo yo.”
Lo que estoy leyendo – Aparte de retocar las obras de Hemingway, estoy leyendo “The Noma Guide to Fermentation”. El libro salió hace una semana y ya está cambiando el paisaje culinario mundialmente. Por si no siguen el mundo culinario, Noma fue considerado el mejor restaurante del mundo por cuatro años. Los alimentos fermentados casi no se conocen mucho en culturas occidentales fuera de bebidas alcohólicas o pan, pero tuve la suerte de haberlas comido desde pequeño en la comida coreana. Para mi este libro es parte descubrimiento y parte nostalgia a mi niñez.
Canción en repetir – “Stronger on Your Own” – Disturbed. Algo más pesado a lo que normalmente les recomiendo pero es lo que normalmente escucho.